Nutrition Laboratory | Faculdade de Medicina da Universidade de Lisboa

Professor/a Catedrático/a

HIGHLIGHT

Edifício Reynaldo dos Santos Opening.

Nutrition Sciences new Lab. #FMUL pic.twitter.com/hSkUVU6yUs

— Faculdade de Medicina da Universidade de Lisboa (@medicina_lisboa) December 16, 2019

Nutrition Laboratory, as part of Lisbon School,of Medicina mission (FMUL) and as a structural unit of FMUL, develops its activity in three priority areas: Teaching, Research and Community Support.

Teaching
LN is responsible for teaching Nutrition-related skills and related areas and for three-pronged research (clinical | epidemiological | community and public health).

Particularly noteworthy is the coordination of the 1^st cycle of studies in Nutrition Sciences, which began teaching in 2018/19. This training offer results from the joint action of three structural units of the University of Lisbon: Lisbon Schoool of Medicine (project promoter), the Faculty of Human Motricity and the Faculty of Pharmacy, reference institutions in the Health Sciences area. of a unique and innovative project in the field of Nutrition Sciences in Portugal, where each Faculty contributes with specific and specialized know-how in the basic areas of academic training of the Nutritionist.

In the area of education, it is also worth mentioning the coordination of the Master's Degree in Clinical Nutrition (since 2011), carried out in partnership with the Lisbon School of Health Technology, as well as the participation in the Integrated Master of Medicine of FMUL and the BSc in Science. University of Lisbon.

At the 3rd cycle level (PhD) is involved in the Scientific Committee of the Doctoral Program in Environmental Health.

Research
Most of the research is carried out in collaboration with other institutions, such as Centro Hospital Universitário de Lisboa Norte, organic units of the University of Lisbon, but also collaborations with international institutions in the context of international studies and multicenter clinical trials.

The main areas of research focus on the recognition of the influence of nutrition and nutritional status of the individual on the development of disease (protection or risk factor) as well as the knowledge of the possible therapeutic effect of nutrition in various clinical contexts, namely: liver disease. , HIV infection, gastroenterological disease, autoimmune disease, cancer, and obesity. Also worth mentioning is the research associated with the role of food and nutrition in clinical outcomes throughout the life cycle (from conception to geriatrics).

Community Support
LN develops various actions to support the community, thus assuming all the institutional and social responsibility inherent in a public educational institution such as FMUL. Thus, LN's community support focuses on 3 specific targets: Faculty of Medicine, University of Lisbon and Civil Community.

Nutrition Laboratory bases its mission on the strategic guidelines of FMUL's mission, focusing on training nutritionists, teaching and researching Nutrition and the sciences essential to health promotion, prevention, diagnosis, treatment and rehabilitation of the disease. the creation, transmission and diffusion of science, technology and culture, respecting intellectual freedom and ethics, recognition of merit and sense of service to the community with a direct link to food and nutrition.

MD, specialist in Gastroenterology, has particular interest in Hepatology, in the area of Alcoholic and Non-Alcoholic Fatty Liver, as well as in Public Health. These areas have a strong relationship with Nutrition, which is another area in which she has been of particular interest. She has been Full Professor of Medicine at the Faculty of Medicine of Lisbon, since 2017. Her activity includes Pre and Postgraduate education, coordination of a Master's degree in Clinical Nutrition, as well as a Nutrition Discipline of the Integrated Master's Degree in Medicine. She also collaborates in a Dietetic and Nutrition Discipline of the Health Sciences Degree. She is the Director of the Hepatology Unit of the Department of Gastroenterology of the Santa Maria Hospital as well as the Nutrition Laboratory and University Clinic of Gastroenterology of the Faculty of Medicine of Lisbon. She has been an EASL EU Policy Adviser since April 2016, dealing with risk factor issues, including food and alcohol policies. Professor Helena Cortez-Pinto was president of the Portuguese Association for the study of the Liver (June 2013-June 2015). She is an associate editor of Liver International and a member of the Editorial Board of the Journal of Hepatology. She has published more than 100 scientific articles in journals including JAMA, Gastroenterology, Hepatology, Journal of Hepatology, and Liver International.

Full associate professor at faculty of medicine of Lisbon University and clinical nutritionist at the Champalimaud Foundation. She has a Master Degree in Clinical Nutrition, followed by a PhD in Nutrition with published work in the fields of nutrigenetics and intestinal diseases.

She is a lecturer at the Faculty of Medicine of the University of Lisbon, currently coordinator of the Degree in Nutrition Sciences of this institution and member of the Scientific Committee of the Master's Degree in Clinical Nutrition, since 2006 she maintains a intense pedagogical activity with undergraduate students, Masters and PhD in the area of nutrition, but also in the medical field.

Started clinical activity in 2003, and since then keeps an outpatient care activity to the ambulatory patients. Since 2015 integrates the clinical staff of the Champalimaud Foundation. During this period she collaborated in different research projects, having published several scientific articles in national and international journals. She was a researcher at the nutrition and metabolism unit of iMM, currently belonging to the Environmental Health Institute.

Her areas of interest focus on studying the impact of nutrition on the risk and development of intestinal and rheumatologic diseases. It has sought over the years to acquire continuing education on leading national and international institutions such as the European Society for Clinical Nutrition and Metabolism and King's College London School of Medicine. Currently she is a member of the General Council of the Order of Nutritionists.

Cecília Gomes

Dietitian since 2001, is graduated in Dietetics from Lisbon School of Health Technology (ESTeSL). Later, in 2018, concluded her master's degree in Food Safety and Quality in Catering, from Estoril’s Hospitality and Tourism School (ESHTE), with her thesis "Knowledge, attitudes and practices of hygiene and food safety. A case study: health professionals from a university Hospital".

It is certified in Good Clinical Practice and is post-graduated in "Monitoring in Clinical trials”, by the Lusófona University (2019).

In 2001 began functions in the service of Dietetics and Nutrition (SDN) of Santa Maria University Hospital (CHULN, EPE), assuming, in 2010, Sub-coordination and Quality Management functions.

Since March 2019, joins the team of Cardiovascular Research Support Department (GAIC), as GAIC Chief Coordinator, a department of theAssociation for Research and Development of the Faculty of Medicine based at the Lisbon Academic Medical Centre (CAML).

Dietitian - Professional number 0779N. Degree in Dietetics and Nutrition from the Lisbon School of Health Technology. Master's degree in Clinical Nutrition from the Lisbon School of Medicine/Lisbon School of Health Technology. Dissertation theme: Nutritional Status, Quality of Life and Physical Activity in children and adolescents with Crohn's Disease.
Partner of several national and European nutrition societies: Portuguese Association of Enteric and Parenteral Nutrition and European Society for Clinical Nutrition and Metabolism.
Member of the Pediatric Nutrition Working Group of the Order of Nutritionists' Clinical Nutrition Commission.

Inês Santos

Dietitian with a Master’s degree in Dietetics and Nutrition (FMUL, 2011) and a PhD in Physical Activity and Health (FMH-UL, 2017). She is a researcher at the Self-Regulation in Physical Activity, Nutrition and Obesity (PANO-SR) Research Group, CIPER, Faculty of Human Kinetics, University of Lisbon, and an invited assistant professor at the Faculty of Physical Activity and Sports, Lusófona University and at the Faculty of Medicine, University of Lisbon. She has developed expertise in the area of self-regulation of weight loss maintenance and energy balance-related behaviors (physical activity and eating habits/behaviors). Additionally, her work has contributed to a better understanding of the epidemiology of weight loss attempts in adults across the world. She authored 13 peer-reviewed journal publications, 3 publications in special issues, 1 book chapter, 1 scientific report, and contributed to 31 abstracts/presentations in scientific conferences - Scopus h-index of 7. Currently, she is the coordinator of the NoHoW trial in Portugal (EC:H2020-PHC-2014 SEP-210140063), a multi-center 2x2 factorial randomized controlled trial investigating an evidence-based digital toolkit for weight loss maintenance in European adults. She is also the coordinator of the Portuguese Weight Control Registry (PTDC/DES/72317/2006, 2008-2011), an ongoing voluntary registry of Portuguese successful weight loss maintainers. In 2017, she won the Young Nutritionist Merit Award from the Order of Nutritionists and joined the Communications Committee of the International Society of Behavioral Nutrition and Physical Activity (ISBNPA).

Dietitian since 2001. Master and PhD in Public Health (Nutrition and Public Health). Full Professor at the Faculty of Medicine of the University of Lisbon (Nutrition Laboratory) and board member of the National Nutritionists Council since 2012. Between 2001 and 2017 was Professor at the School of Health Technology of Lisbon (scientific area of dietetics). Guest Professor at the National School of Public Health | UNL since 2011.

Member of the FCT - Institute of Environmental Health Research Unit, Faculty of Medicine, University of Lisbon. Author and co-author of national and international scientific publications and communications with a predominance of public health and nutrition, and member of the organizing and/or scientific committee of national and international scientific events in the field of nutrition. Integrates and integrated national and European funded projects.

José Camolas

Degree in Nutritional Sciences, Master in Clinical Nutrition and PhD in Metabolic Diseases and Eating Behavior.

Dietitian of the Endocrinology, Diabetes and Metabolism Service of the Santa Maria Hospital, and of the Social Services of the Lisbon City Council.

Invited Professor at the Faculty of Medicine of the University of Lisbon and the Egas Moniz University Institute.

Member of the Board and responsible for the Specialist Department of the National Nutritionists Council.

It has regular interventions at national and international scientific meetings and publications.

Maria Ana Kadosh

PhD in Nutrition (2016) from the Faculty of Medicine of the University of Lisbon (FMUL), Master in Medicine from FMUL (2018) and a degree in Dietetics and Nutrition from FMUL (2008).

General Training Intern at the Garcia de Orta Hospital, Invited Professor at the Nutrition Science Degree at FMUL and member of the research team at the Institute of Preventive Medicine and Public Health at FMUL. He also performs teaching functions in the Advanced Training Course “Nutrition in Pediatrics” of the Portuguese Catholic University.

Clinical Dietitian at the Cruz Vermelha Hospital (2013-2017) and collaborated in the scientific coordination of the projects COSI-Portugal (2010-2013), Municipalities Health Child (2011-2013) and Obesity Zero Project (2009-2010). Has won the 2011/2012 Hospital do Futuro Awardin the local authorities category, the Nutrition Awards 2010in the Public Health category and the AstraZeneca Foundation's Research Support Award 2009. Also collaborated in the Obesity Platform of the Health General Direction (2008-2009) and was at the Angolan National Directorate of Public Health (2007) in two UNICEF programs addressing child malnutrition and the Initiative Hospital Amigo of the Child (2007).

Has publications in national and international scientific journals and is a speaker at national conferences.

Mariana Pinto

Dietitian, graduated by the Lisbon School of Health Technology. Assistant Professor at the Faculty of Medicine of the University of Lisbon (Nutrition Laboratory).

Author and co-author of scientific communications and publications.

Pedro Queiroz

Master in Biotechnology - Biochemical engineering, Degree in Biotechnological Engineering and Diversified complementary training held in Portugal and abroad.
Currently is General Manager at FIPA – Portuguese Agrofood Industries Federation, Secretary General at four branch associations (AFLOC, ANID, ANIGOM, ANIMAC), Member of the Committee of General Managers at FoodDrinkEurope, Board member at AIBI (International Association of Plant Bakers) also Lecturer at the Faculty of Pharmacy of the University of Lisbon (Master in Food Quality and Health), Lecturer at the Faculty of Medicine of the University of Lisbon (Degree in Nutrition Sciences) and National representative at SPES/GEIE – Spread European Safety. Still counts with several publications in the written press and is Jury of various food innovation contests.

Sara Policarpo

Degree in Dietetics and Nutrition, Master in Clinical Nutrition from the Faculty of Medicine of the University of Lisbon / ESTeSL, Part-time Collaborating Member of the Institute of Environmental Health of the Faculty of Medicine of the University of Lisbon. She is a Dietitian at the Santa Maria Hospital in the area of clinical nutrition, with interest in assessment of nutritional status, relationship between nutritional status and immune function, Mediterranean diet and dietary patterns in liver disease and infectious disease.

Guest Researcher at the Nutrition Laboratory of the Faculty of Medicine of the University of Lisbon (FMUL). Guest Professor at FMUL (Health Sciences Degree, Master Degree in Clinical Nutrition, Master Degree in Cardiovascular Rehabilitation and Integrated Master Degree in Medicine). Master student in Clinical Nutrition at FMUL/Lisbon School of Health Technology (ESTeSL) and Degree in Dietetics and Nutrition from ESTeSL.

Principal investigator and project manager of Sintra Grows Healthy, at the Nutrition Laboratory of the Faculty of Medicine of the University of Lisbon. Assistant Professor, Faculty of Medicine, University of Lisbon. Master in Public Health, National School of Public Health, Nova University Lisbon (ENSP-UNL) and Degree in Dietetics and Nutrition, Lisbon School of Health Technology (ESTeSL).

Sara Ambrósio

Provides technical and administrative support to the Nutrition Laboratory of the Faculty of Medicine of the University of Lisbon.

She has a degree in Sociology from the Instituto Superior de Ciências Sociais e Políticasof the University of Lisbon and a master's degree in Society, Risk and Health from the same Institute.

INTERNACIONAL | European Consortia

EASL SALVE Consortium- The EASL Consortium for the Study of alcohol-related liver disease

Consórcio europeu cujo objetivo incide na criação de uma organização europeia multidisciplinar, incluindo grupos de investigação individuais ou centros estabelecidos, dispostos a realizar investigação na área da doença hepática alcoólica.

Membros

Médica especialista em Gastrenterologia, tem particular interesse em Hepatologia, na área do Fígado Gordo alcoólico e não-alcoólico, assim como em Saúde Publica. Estas áreas têm uma forte relação com a Nutrição, que é a outra área na qual tem tido especial interesse. É Professora Catedrática de Medicina na Faculdade de Medicina de Lisboa, desde 2017. A sua atividade inclui o ensino Pré e Pós-Graduado, coordenação de um Mestrado de Nutrição Clínica, assim como de uma Disciplina em Nutrição do Mestrado Integrado em Medicina. Colabora também numa Disciplina Dietética e Nutrição da Licenciatura em Ciências da Saúde. É Diretora da Unidade de Hepatologia do Departamento de Gastrenterologia do Hospital de Santa Maria, bem como do Laboratório de Nutrição e da Clínica Universitária de Gastrenterologia da Faculdade de Medicina de Lisboa. É Conselheira política para os assuntos da UE da EASL desde Abril de 2016, dedicando-se aos assuntos relacionados com fatores de risco, incluindo políticas relacionadas com os alimentos e com o álcool. A Professora Helena Cortez-Pinto foi presidente da Associação Portuguesa para o estudo do Fígado. (Junho 2013-Junho 2015). É editora associada do Liver International e membro do “Editorial Board” do Journal of Hepatology. Publicou mais de cem artigos científicos em revistas em que se incluem o JAMA, Gastroenterology, Hepatology, Journal of Hepatology e Liver International.

INTERNACIONAL | Clinical Trials

AURORA

Ensaio clínico de fase 3, multicêntrico com o objetivo de confirmar a eficácia e segurança do tratamento com cenicriviroc no tratamento da fibrose em doentes com esteato-hepatite não alcoólica.

Membros

CARBALIVE - Clinical evaluation of nanoporous carbon adsorbent with tailored porosity (Yaq-0 liver disease 01) as a new therapeutic for the treatment of liver cirrhosis and non-alcoholic fatty disease

Trata-se de um ensaio clínico multicêntrico com o objetivo de avaliar a segurança e tolerabilidade do Yaq-001 ao longo de 3 meses de tratamento em indivíduos cirróticos com ascite respondedora aos diuréticos. Tem ainda como objetivo avaliar as alterações de endotoxémia, função dos órgãos e estado nutricional.

Membros

Professora Associada da Faculdade de Medicina de Lisboa (FML) e Nutricionista da Fundação Champalimaud. É mestre em Nutrição Clínica e doutorada em Nutrição na área da nutrigenética aplicada a doenças intestinais.

É docente na Faculdade de Medicina da Universidade de Lisboa, atual coordenadora da Licenciatura em Ciências da Nutrição desta Instituição e membro da Comissão Científica do Mestrado em Nutrição Clínica, mantendo desde 2006 intensa atividade pedagógica junto de estudantes de licenciatura, mestrado e doutoramento da área da nutrição, mas também da área médica. Iniciou atividade clínica em 2003 mantendo desde então atividade assistencial ao doente em ambulatório. Integra desde 2015 o corpo clínico da Fundação Champalimaud.

Durante este período colaborou em diferentes projetos de investigação, tendo publicado vários artigos científicos, em revistas nacionais e internacionais. Foi investigadora na unidade de nutrição e metabolismo do IMM, pertencendo atualmente ao Instituto de Saúde Ambiental.

As suas áreas de interesse centram-se no estudo do impacto da nutrição no risco e desenvolvimento de doenças intestinais e reumatológicas. Tem procurado ao longo dos anos adquirir formação contínua, em instituições nacionais e internacionais de referência como a European Society for Clinical Nutrition and Metabolism e King's College London, School of Medicine. Atualmente é membro do Conselho Geral da Ordem dos Nutricionistas.

Nutricionista desde 2001. PhD em Saúde Pública (ramo de nutrição). Professora Auxiliar na Faculdade de Medicina da Universidade de Lisboa (Laboratório de Nutrição) e Vogal da Direção da Ordem dos Nutricionistas desde 2012. Entre 2001 e 2017 foi Professora na Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Lisboa (área científica de dietética). Desde 2011 que é Professora convidada na Escola Nacional de Saúde Pública | UNL.

Membro da Unidade de Investigação FCT - Instituto de Saúde Ambiental da Faculdade de Medicina da Universidade de Lisboa. Autora e coautora de publicações e comunicações científicas nacionais e internacionais com predominância na temática da saúde pública e nutrição e membro de comissão organizadora e/ou cientifica de vários eventos científicos nacionais e internacionais na área da nutrição. Integra e integrou projetos nacionais e europeus financiados.

Investigador convidado no Laboratório de Nutrição da Faculdade de Medicina da Universidade de Lisboa (FMUL). Docente convidado na FMUL (Licenciatura em Ciências da Saúde, Mestrado em Nutrição Clínica, Mestrado em Reabilitação Cardiovascular e Mestrado Integrado em Medicina). Mestrando em Nutrição Clínica na FMUL/ Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Lisboa (ESTeSL) e Licenciado em Dietética e Nutrição pela ESTeSL.

REGENERATE

Ensaio clínico de fase 3, multicêntrico com o objetivo de avaliar o efeito do tratamento com ácido obeticólico comparativamente com um placebo na melhoria histológica e nos outcomes clínicos relacionados com o fígado em doentes com esteato-hepatite não alcoólica com fibrose.

Membros

RESOLVE-IT

Ensaio clínico de fase 3, multicêntrico com o objetivo de avaliar o efeito do tratamento com elafibranor comparativamente com um placebo na melhoria histológica, na mortalidade por todas as causas e nos outcomes clínicos relacionados com o fígado em doentes com esteato-hepatite não alcoólica e fibrose.

Membros

INTERNACIONAL | Observatory Studies

LITMUS - Liver Investigation: Testing Marker Utility in Steatohepatitis

Trata-se de um estudo multicêntrico com o objetivo de construir uma coorte de doentes com histologia de Fígado Gordo Não Alcoólico (comprovada por biópsia) com colheita de amostras biológicas para avaliação fisiopatológica e validação de biomarcadores. A antropometria e o estilo de vida (álcool, alimentação e atividade física) são objetivo de avaliação na amostra em estudo.

Membros

Sara Policarpo

Licenciada em Dietética e Nutrição, Mestre em Nutrição Clínica pela Faculdade de Medicina da Universidade de Lisboa/ ESTeSL, Membro Colaborador a tempo parcial do Instituto de Saúde Ambiental da Faculdade de Medicina da Universidade de Lisboa, exerce a função de nutricionista no Hospital de Santa Maria na área de nutrição clinica, com interesse em avaliação do estado nutricional, relação entre estado nutricional e função imunitária, dieta mediterrânica e padrões alimentares em patologia hepática e patologia infeciosa.

Pro-Euro-DILI - Prospective European Drug Induced Liver Injury

Projeto europeu cujo objetivo incide na criação de um registo multicêntrico e multi-disciplinar europeu de casos de “drug induced liver disease (DILI)”, ou seja de hepatopatia medicamentosa, obtidos de forma prospetiva.

Membros

NATIONAL

Efeito da fibra solúvel em idosos com obstipação

A obstipação é uma condição clínica muito frequente na sociedade atual, apresentando uma prevalência elevada na população idosa. Este ensaio clínico simples de intervenção pretende conhecer qual o efeito na sintomatologia gastrointestinal da suplementação de fibra 100% solúvel numa população de idosos institucionalizados.

Membros

Terapêutica nutricional e alterações da permeabilidade intestinal em indivíduos com doença inflamatória intestinal

Pode a modulação da barreira intestinal através de fatores externos modificáveis influenciar o decurso de doenças com inflamação crónica, nomeadamente as doenças inflamatórias intestinais? Para tentar responder a esta questão desenvolvemos um ensaio clínico não randomizado, cujo objetivo principal é estudar o efeito da ingestão de componentes alimentares na permeabilidade intestinal, perfil inflamatório e sintomatologia gastrointestinal de indivíduos com doença inflamatória do intestino.

Membros

Eficácia da abordagem comportamental na intervenção nutricional em crianças e adolescentes com excesso de peso

A intervenção terapêutica na obesidade infantil deve incluir, desde o início do acompanhamento, a determinação de objetivos a alcançar de modo a aumentar a motivação do utente. Neste estudo pretende-se avaliar a eficácia da abordagem em consulta de nutrição com a aplicação de um protocolo comportamental no tratamento de pré-obesidade e obesidade infantil.

Membros

Nutricionista membro efetivo da Ordem dos Nutricionistas – Cédula Profissional 0779N. Licenciatura em Dietética e Nutrição pela Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Lisboa. Mestrado em Nutrição Clínica pela Faculdade de Medicina de Lisboa/Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Lisboa. Tema de dissertação: Estado Nutricional, Qualidade de Vida e Atividade Física em crianças e adolescentes com Doença de Crohn.
Sócia de várias sociedades nacionais e europeias da área da nutrição nomeadamente: Associação Portuguesa de Nutrição Entérica e Parentérica e European Society for Clinical Nutrition and Metabolism.
Membro do grupo de trabalho de Nutrição Pediátrica da Comissão de Nutrição Clínica da Ordem dos Nutricionistas

Impacto da sarcopénia na severidade da cirrose hepática e do carcinoma hepatocelular

Trata-se de um estudo de coorte com o objetivo de analisar o impacto da sarcopénia na gravidade da cirrose hepática e do carcinoma hepatocelular. É também alvo de avaliação neste estudo, o padrão alimentar e o estado nutricional.

Membros

Estado nutricional e padrão alimentar de doentes com artrite reumatóide

A adoção de um padrão alimentar mediterrânico por parte da população com artrite reumatoide, em comparação com um padrão alimentar ocidental, parece diminuir a atividade inflamatória da doença e a sua sintomatologia. Neste estudo pretende-se conhecer de forma pormenorizada o estado nutricional e o padrão alimentar dos doentes com artrite reumatóide, e a forma como ambos influenciam o comportamento da doença.

Membros

A Dieta Mediterrânica como co-determinante para a severidade da metaplasia intestinal

Existe uma forte evidência de que o excesso ponderal, consumo de bebidas alcoólicas e produtos alimentares preservados em sal são fatores de risco para cancro gástrico. Para limitar a progressão da metaplasia intestinal a modificação do padrão alimentar poderá ser uma estratégia efetiva e não invasiva. Neste estudo pretende-se avaliar a associação entre a presença e severidade da metaplasia intestinal e a adesão à Dieta Mediterrânica, com expectativa que os resultados permitam servir de base a um aconselhamento consistente ao nível dos estilos de vida em indivíduos com metaplasia intestinal.

Membros

Sintra Cresce Saudável - Projeto de Intervenção para a Promoção de Estilos de Vida Saudáveis em Contexto Escolar

O Sintra Cresce Saudável é um projeto de intervenção participada de base comunitária para a promoção de estilos de vida saudáveis, dirigido a crianças do 1º ciclo do ensino básico. Integra ciclos de avaliação – planeamento – interação visando promover uma melhor saúde alimentar das crianças e prevenir a obesidade infantil, com o desejo de uma vida mais saudável para as crianças do Município de Sintra. Este projeto tem como objetivos principais desenvolver um modelo de intervenção de promoção de estilos de vida saudáveis em contexto escolar, avaliar o seu impacto e disseminar o modelo de intervenção.

Membros

Investigadora principal e gestora do projeto Sintra Cresce Saudável, no Laboratório de Nutrição da Faculdade de Medicina da Universidade de Lisboa. Professora Assistente, na Faculdade de Medicina da Universidade de Lisboa. Mestre em Saúde Pública, pela Escola Nacional de Saúde Pública da Universidade Nova de Lisboa (ENSP-UNL) e licenciada em Dietética e Nutrição, pela Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Lisboa (ESTeSL).

Evolução Ponderal e Hábitos Alimentares na gravidez: Relação com outcomes do parto e recém-nascido

O ganho de peso e adoção de hábitos alimentares adequados durante a gravidez estão associados a um melhor desfecho materno, fetal e no recém-nascido, diminuindo também a probabilidade de complicações no parto. A avaliação do estado nutricional e a adequação do peso, bem como a correção e/ou orientação dos hábitos alimentares podem beneficiar a saúde da mãe, do recém-nascido após o parto, e da futura criança. Neste estudo pretende-se começar o caminho para relacionar a evolução ponderal, o estado nutricional, os hábitos alimentares e os parâmetros metabólicos da mulher grávida com características clínicas do parto e do recém-nascido. Pretende-se iniciar o caminho para que futuramente seja criada uma coorte de acompanhamento.

Membros

Mariana Pinto

Nutricionista, licenciada pela Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Lisboa. Professora Assistente na Faculdade de Medicina da Universidade de Lisboa (Laboratório de Nutrição).

Autora e coautora de comunicações e publicações científicas.

Competências alimentares (food skills) das famílias e crianças

Trabalhar as Food Skills durante a infância parece revelar-se de extrema importância. A participação das crianças na preparação e confeção das refeições familiares pode contribuir para uma melhor relação com alimentos saudáveis e também na melhoria dos hábitos alimentares. As crianças apresentam uma maior tendência para experimentar novos alimentos quando envolvidas na preparação das refeições, comparativamente a quando estas lhes são apresentadas apenas no prato. É necessário conhecer as competências alimentares das crianças para o planeamento estruturado da intervenção. Neste estudo pretende conhecer-se e caracterizar competências alimentares de crianças do 1ºciclo do ensino básico e respetivas famílias.

Membros

Padrão alimentar mediterrânico (PAM) de crianças do 1º ciclo do ensino básico

A evidência mostra que crianças e adolescentes com obesidade que adotaram uma dieta mediterrânica (DM) melhoraram o seu perfil nutricional e metabólico. Apesar dos reconhecidos benefícios da DM para a saúde, tem-se observado uma diminuição na adesão ao PAM, particularmente nas idades mais jovens, com um incremento no consumo de gordura saturada, açúcares simples e alimentos processados. Neste estudo pretende-se avaliar o impacto de uma intervenção alimentar e nutricional em contexto escolar na adesão ao PAM de crianças de 1ºciclo do ensino básico.

Membros

Política de lanches escolares gratuitos em crianças do 1º ciclo do ensino básico

Os lanches contribuem significativamente para a ingestão de energia e nutrientes, sendo considerados uma parte fundamental de uma dieta saudável. Quando estes são nutricionalmente adequados, trazem benefícios para a saúde das crianças, incluindo regulação do apetite, melhoria da memória e concentração. Porém, quando têm alto valor energético, podem aumentar o risco de desenvolvimento de obesidade. Assim, a quantidade e a qualidade dos alimentos consumidos em meio escolar poderão ter um impacto considerável na saúde das crianças. Neste estudo pretende avaliar-se o impacto da implementação de uma política de lanches escolares gratuitos em crianças do 1º ciclo do ensino básico ao nível do aporte energético e nutricional.

Membros

Identificação de Risco Nutricional em Crianças com Paralisia Cerebral

Estudo observacional, longitudinal com o objetivo de comparar os resultados obtidos com a aplicação de diferentes ferramentas de identificação do risco nutricional em crianças com Paralisia Cerebral com idade superior a 1 mês e inferior a 18 anos.

Membros

Nutrição Entérica Exclusiva na indução da remissão da Doença de Crohn em Idade Pediátrica – estudo observacional

Estudo observacional, retrospetivo com o objetivo de avaliar a contribuição da Nutrição Entérica Exclusiva na indução da remissão da apresentação inaugural ligeira a moderada da Doença de Crohn em crianças e adolescentes (até aos 18 anos).

Membros

Avaliação da composição corporal e padrão alimentar em crianças e adolescentes com Fibrose Quística

Estudo observacional, retrospetivo com o objetivo de avaliar as alterações do estado nutricional ao longo de 4 anos de seguimento em crianças e adolescentes com diagnóstico de fibrose quística.

Membros