Nunca tanto como agora se falou de alimentação, o que no geral é benéfico, pese embora muitas vezes sustentado num registo desvirtuado da evidência científica. Com o propósito de combater essa desinformação, a Fundação Francisco Manuel dos Santos desafiou alguns dos professores de nutrição da FMUL a (...)

A Organização Mundial de Saúde (OMS) publicou recentemente novas recomendações sobre a utilização de edulcorantes, dirigidas a decisores políticos, gestores de programas nacionais/internacionais, profissionais de saúde, entre outros, alinhadas com a premissa de reduzir a ingestão de açúcares livres (...)

Como é que o Chat GPT pode ser útil para os nutricionistas? Foi esta a minha primeira pergunta submetida ao Chat GPT. A resposta que obtive satisfez-me, sobretudo pelas suas ressalvas, quer antes da interação, quer no parágrafo final da resposta. Na sua página inicial, após efetuarmos login (...)