O Laboratório de Nutrição (LN) tem na sua missão desenvolver atividades em três grandes eixos de ação: investigação, apoio à comunidade e ensino. Será porventura este último, aquele que mais trabalho e recursos exige à equipa do LN. Não só porque a (recente) licenciatura em Ciências da Nutrição está (...)

O Laboratório de Nutrição (LN), no âmbito do seu eixo de atividade “Investigação”, em 2021 cresceu em termos de atividade científica face a 2020 (número de publicações). Uma vez mais, a equipa do LN evidenciou o seu ecletismo e o leque diversificado de competências. Estas competências passam pela (...)

Para celebrar o dia Mundial da Alimentação, o Laboratório de Nutrição (LN) mantem a premissa que o conhecimento científico é o antídoto da desinformação e que as melhores escolhas alimentares são aquelas que se suportam pela evidência e rigor científico. Assim, no dia Mundial da Alimentação 2021 o (...)