O Laboratório de Nutrição (LN) tem na sua missão desenvolver atividades em três grandes eixos de ação: investigação, apoio à comunidade e ensino. Será porventura este último, aquele que mais trabalho e recursos exige à equipa do LN. Não só porque a (recente) licenciatura em Ciências da Nutrição está atualmente a funcionar em pleno, com os quatro anos curriculares em curso, onde o equilíbrio e cooperação entre as três instituições parceiras (FMUL/FF/FMH) tem ocorrido de forma cada vez mais harmoniosa (resultado da experiência adquirida aos longo deste período), mas porque agradavelmente a área da nutrição tem sido cada vez mais reconhecida como componente importante no currículo de diferentes projetos pedagógicos, em particular na formação pós-graduada.
Se o mestrado em Nutrição Clínica, em parceria com a Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Lisboa, é o filho pródigo do LN, que conta já com 9 edições, a verdade é que a atividade pós-graduada do corpo docente do LN não se esgota neste projeto.
Neste ano letivo 2021/22 é com agrado que teremos várias colaborações em áreas diversificadas, através das quais temos a expectativa de fazer chegar mais e melhor conhecimento em nutrição, a profissionais (clínicos ou não) diferenciados naquilo que são as suas áreas de atuação.
O mestrado em Reabilitação Cardiovascular é disso um exemplo. Já na sua 3ª edição, conta desde sempre com duas disciplinas de nutrição na área da prevenção e reabilitação cardiovascular. As infraestruturas e equipamentos existentes no Centro de Nutrição Avançada e também a experiência adquirida com programas reais de reabilitação cardíaca (CRECUL) permitem a lecionação de aulas dinâmicas (suportadas por um adequado enquadramento teórico), com cariz eminentemente prático que conduz a uma abordagem muito próxima do contexto real.
Este foi o ano em que também a participação do LN no mestrado de Doenças Metabólicas e Comportamento Alimentar tomou outra expressão. Pela primeira vez, a organização e lecionação do módulo de Alimentação Humana foi da inteira responsabilidade do LN, algo que nunca tinha ocorrido desde a génese deste, já antigo, projeto. É um sinal claro que a FMUL encontra hoje nos seus recursos humanos, o know-how necessário que outrora teve de procurar externamente.
O mestrado em Cuidados Paliativos conta agora também com a colaboração do LN, na disciplina de Tratamento Sintomático em Cuidados Paliativos. Numa área em que ainda há tanto por explorar, também o debate centrado no papel da nutrição em contexto paliativo vai merecer destaque.
Por fim, a acrescentar à atividade pedagógica de 1º e 2º ciclo, também a atividade em Programas Doutorais (3º ciclo) mantém-se uma constante no nosso corpo docente. Uma atividade não “apenas” centrada na orientação de teses, mas também no ensino em domínios muito transversais. O exemplo disso é o doutoramento em Ciências da Sustentabilidade, da UL, no qual a interdisciplinaridade, a intercultura e a extensão da temática em curso nos desafia e exige ano após ano.
E porque o final do ano é o período de balanços, é com enorme convicção que afirmamos que a aposta da FMUL, uma escola médica de excelência, foi a acertada: Criar na sua estrutura interna uma equipa especializada em nutrição para dar resposta às inúmeras solicitações. Nós manter-nos-emos por cá para dar a melhor resposta aos novos desafios!
Catarina Sousa Guerreiro