Objetivos

As doenças não transmissíveis (DNTs) são a principal causa de morte e de incapacidade na Europa. A alimentação inadequada, a obesidade e o sedentarismo constituem um dos principais fatores de risco para as DNTs, sendo amplamente reconhecida a necessidade de abordar estes fatores de risco.

Atualmente, a maior parte das faculdades de medicina em Portugal não tem uma disciplina sobre alimentação e nutrição no seu currículo académico, sendo fundamental dotar os futuros médicos, em particular os médicos de medicina geral e familiar, em matéria de alimentação e nutrição saudável, essenciais à prevenção destas doenças e à melhoria da qualidade de vida dos doentes.

Objetivo principal:

Proporcionar conhecimentos e ferramentas em matéria de alimentação e nutrição saudável com aplicabilidade prática na consulta de medicina geral e familiar.

Objetivos específicos:

1. Conhecer e aplicar métodos de avaliação do estado nutricional, nomeadamente ao nível da composição corporal e do consumo alimentar;

2. Conhecer e identificar padrões alimentares e recomendações alimentares e nutricionais nas diferentes fases do ciclo de vida: 1) Gravidez; 2) Aleitamento materno; 3) Infância; 4) Pré-escolar; 5) Idade escolar; 6) Adolescência; 7) Idade adulta; 8) Geriatria;

3. Reconhecer e avaliar a importância da nutrição como terapia em diferentes patologias crónicas, nomeadamente: Obesidade, Diabetes, Hipertensão Arterial, Dislipidemia e Gastrenterologia;

4. Conhecer e aplicar as recomendações alimentares e nutricionais chave nas consultas de vigilância, nomeadamente: 1) consulta de planeamento familiar; 2) consulta de saúde materna; 3) consulta de saúde infantil; 4) consulta de diabetes.

5. Conhecer e aplicar métodos de culinária saudável.