A gordura corporal é uma só? Devem as crianças ser vegetarianas? Posso ou não tomar o pequeno-almoço? Será que o alimento mais saudável é o biológico? A utilização do micro-ondas é segura? Será que um ovo por dia algum mal lhe faria? E agora, o óleo de coco é que é bom? Hidratos de carbono: são a principal fonte de energia, mas prejudicam a saúde?  Devemos evitar o consumo de lactose e de glúten? Estas são algumas das questões às quais pode encontrar resposta no e-book do LN lançado em outubro deste ano.

Celebrar o Dia Mundial da Alimentação é relembrar que as melhores escolhas alimentares são aquelas que se suportam pelo rigor científico. Neste sentido, para assinalar este dia, e conscientes de que o conhecimento científico é o antídoto da desinformação, o LN publicou alguns dos principais mitos e factos sobre a alimentação num e-book intitulado “Desmistificar com Ciência”. Face à situação pandémica que vivemos, é ainda possível encontrar neste e-book um capítulo dedicado à reflexão sobre a Obesidade: a pandemia que convive com a COVID-19. Para saber mais consulte este link.

Vitória Dias da Silva